Hortas Comunitárias Biodinâmicas nas Periferias
Promovendo a salutogeneses através da produção e consumo de alimentos ricos em energia vital
A biodinâmica é definida pelo trabalho em consonância com as energias que criam e mantêm a vida. Sua origem etimológica vem do grego: “bios”, que significa vida e “dynamis”, força. O método da biodinâmica se baseia na fabricação de fertilizantes orgânicos de uma forma nova, que respeita os princípios que preservam a saúde da terra e das plantas, assegurando uma nutrição sã para os animais e o ser humano. Nesta perspectiva, a biodinâmica é capaz de nos conduzir a um envolvimento pessoal e profundo com todos os aspectos da natureza e a um novo “re-sentir” os processos da vida. Rudolf Steiner, filósofo Austríaco criador da Biodinâmica, relatou não haver qualquer âmbito na vida que não pertença à atividade agrícola. “Em algum sentido, sob algum aspecto, tudo o que interessa à vida humana pertence ao âmbito agrícola”.
O trabalho desenvolvido na Associação Comunitária Monte Azul, junto com a família do agricultor Benjamin, foi aproximar agricultores, colaboradores da Monte Azul e comunidade do entorno da horta para compartilhar trocas de saberes, a partir de oficinas e vivências com agricultura agroecológica e sistema biodinâmico, permacultura, agrofloresta e relações sociais dentro do espaço horta.